水炊雞肉鍋

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  • 水炊雞肉鍋
  • 有將近百年歷史的一道福岡鄉土料理。是用帶骨雞肉充分熬出高湯作為湯底的火鍋料裡，雞肉的甜美充分溶入湯汁內，味道清爽，即使僅飲用湯汁也能感受其富有深度的美味。習慣其味道的人，剛開始只要少量的鹽調味即可引出鮮味，其次挾入雞肉和蔬菜，最後再以鹹稀飯的方式一併收括作結。
  • IROHA
  • 092-281-0200
    福岡市博多區上川端町14-27Iroha大樓

    創業於昭和28年。店裡精心墩煮的雞湯火鍋，精選的雞只由簽約的養雞場採購，醬汁也是店裡獨創的配方。即使如此，價格合理，讓您能夠輕易地享用純正的道地美味。
  • 水炊長野
  • 092-281-2200
    福岡市博多區対馬小路1-6

    擁有80年歷史的老店。精選天然飼料飼養的赤雞等為食材，以雞皮慢慢熬煮湯頭，調製而成的雞湯火鍋是本店讚不絕口的一道菜。用餐的最後，以雞湯粥作為收尾，獨特的口味保證讓您物超所值。
  • 水月 元祖博多水炊
  • 092-531-0031
    福岡市中央區平尾3-16-14

    本店是「博多雞湯火鍋」的發祥地，清淡的湯頭為該鄉土料理的一大特色。最主要的雞肉來自南九州出產的雄雞，只以水和雞肉墩煮，絞肉搭配獨家配方的橙醋、柚胡椒、高麗菜享用。菜色全為套餐式料理，需要預約。另外，也特別為您備有特製完全處理好的元祖博多雞湯火鍋套餐。
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