寛永７年，最早學會由長崎傳来的南蠻甜點製法的千鳥屋，以焼菓子専門店創業。最後，發想出以南蠻傳來圓形小點心與有白鳳豆麻糬的蛋糕體上的獨特美味「千鳥饅頭」來販売。現在也成為千鳥屋代表受到許多人的喜愛。另外，「馬卡龍」(5個裝・880円起)好評販賣中。千鳥屋現在以日本主要都市為據點，在業界擁有極高評価。