모쓰나베 (일본식 곱창전골)

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  • 모쓰나베 (일본식 곱창전골)
  • 소의 소장과 대장 등을 ‘모쓰’라 부르며, 저칼로리로 영양가가 높은 특징을 가진 건강 식재료. 후쿠오카에서는 가다랑어와 다시마 등으로 우려낸 국물에 간장 또는 된장으로 간을 하여 마늘을 넣은 스프에 곱창과 부추, 양배추 등을 넣은 후 고추가루를 더해 끓인다.
    한번 맛보면 또 먹고 싶어지는 맛으로, 많은 가게들...
  • 후카가와
  • 092-771-3584
    후쿠오카시 주오구 하루요시 3-23-22

    옛맛을 지켜 온 정통 모쓰나베. 날마다 들여오는 9종류 가량의 신선한 곱창을 간장맛 스프에 보글보글 끓여서 먹는다. 30년간 변함없는 맛으로 많은 이들의 사랑을 받고 있다.
  • 하카타 모쓰나베 '야마나카 본점'
  • 092-553-6915
    후쿠오카시 미나미구 무카이노 2-2-12

    후쿠오카의 중심지에서 조금 벗어난 곳에 위치해 있음에도 불구하고 평일에도 예약을 해야 할 정도로 인기있는 가게. 전골에 넣는 대표적인 양배추, 부추, 두부 외에도 우엉이나 파 등을 넣어 이곳만의 특제 된장 스프에 끓여 먹는다.
  • 모쓰히로
  • 092-271-2901
    후쿠오카시 하카타구 나카스 3-3-3

    만두피를 위에 얹는 독특한 스타일로 인기인 이곳은 모쓰나베를 즐기는 이들 사이에서도 유명한 가게. 신선한 곱창과 야채를 담백한 닭뼈 스프에 끓인 다음에 유자후추와 새콤한 소스에 찍어 먹는다. 여성손님에게도 큰 인기
  • 만주야
  • 092-801-4399
    후쿠오카시 사와라구 다무라 1-12-10

    1943년에 창업한 오랜 역사의 가게. 전통이 증명해 주는 간장맛의 스프는 고기와 야채 고유의 맛을 끌어내어 한층 더 깊은 맛의 요리로 완성시켜 준다. 요리를 먹은 후에 남은 스프에 밥을 비벼 먹으면 구수함이 더해져 식욕을 더욱 자극한다.
  • 가와노
  • 092-761-2926
    후쿠오카시 주오구 하루요시 2-16-8 (하루요시공원 옆)

    1953년에 창업하여 오랜 역사를 자랑하는 유명 가게로 메뉴는 '모쓰나베' 단 하나다. 오로지 한 길 만을 고집해 온 그 맛은 창업한 이래 계속 지켜 온 담백한 맛으로 간장을 기본으로 한다. 음식 재료에 있어서도 어떠한 타협을 용납하지 않으며, 최상의 일본산 쇠고기를 사용한다. 어느 틈엔가 평소의 먹는 양 이상을 ...
  • 미스미
  • 092-731-4779
    후쿠오카시 주오구 하루요시 3-24-21

    메뉴는 꼬치곱창 하나 뿐. 그 외에는 각종 술들이 빼곡히 자리를 차지하고 있다. 한가지 요리만으로도 성공할 수 있다는 주인의 자신감이 드러나는 부분이다. 실제로 그 하나의 요리를 먹기 위해 몰려드는 손님들로 가게가 언제나 발 디딜 틈이 없다. 담백하고 깔끔한 된장 스프맛이 밴 꼬치곱창은 언제 먹어도 질리지 ...
  • 일본소의 마을 요시큐
  • 092-433-2525
    우812-0013 후쿠오카현 후쿠오카시 하카타구 하카타에키히가시 1-10-39 하카타 게이와빌딩 1F

    일본 국내에서 엄선된 고기를 여유롭게, 어른들 만이 즐길 수 있는 분위기속에서 맛보실 수 있습니다.
    후쿠오카의 다른 가게들과는 차이 나는 ”원조(元組)하카타 고기 곱창탕”을 한번 드십시오. 후쿠오카를 다시 방문했을 때, 다시 먹고싶어질 것입니다.
    하카타역에서도 가까워서 매우 편리합니다.
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