점내에 대형 활어조를 설치하여, 제철의 미각, 산지직송 식재료 등 규슈의 먹거리를 엄선해, 요리를 제공해 드리고 있습니다. 그 가운데서 특히 화살오징어 활어회는 강추. 헤엄치는 오징어를 재빨리 조리해 테이블까지 갖다 드립니다. 신선한 오징어는 단맛이 나는 매우 고급스러운 일품입니다.