광택이 나고 신선하며, 질 좋은 명란젓만을 엄선하여 정성들여 만드는 ‘무카이’의 매운맛 명란젓. 첨가물을 최대한 줄여 몸에 좋은 매운맛 명란젓이라 인기다. 독특한 매운 맛 속에 옅은 단맛이 퍼지는 매운맛 명란젓으로 옛날부터 변함없는 제조법을 완고하게 지켜 온 ‘무카이’ 전통의 맛이 이곳에 있다.