1912년 이이즈카에서 처음 만들어진 것이 히요코(병아리) 모양을 한 ‘명과 히요코’. 창업 이래 그 포동포동하고 귀여운 모습과 겉의 고소한 빵 속에 가득 든 부드러운 노란 콩소의 맛이 많은 사람들에게 사랑받고 있다. 후쿠오카 여행의 기념으로, 또 선물용으로도 인기있는 하카타의 명과다.