旅のテーマ

福岡に来たら必ず行きたいのが「屋台」！
天神、中洲、長浜エリアには、18時をすぎると、カラフルなのれんを下げた屋台がずらりと並び、観光客や仕事帰りの人でいっぱいに。「屋台」は福岡ならではの観光スポットです。
屋台では、福岡の代表的な名物料理「博多ラーメン」や、「博多一口餃子」をはじめ、
おでん、焼...

日本の中でも“おいしいものがあふれている街”として有名な福岡。
名物料理がたくさんありますが、三大名物メニューが、豚の骨でとった白いスープに、細い麺がからむ「博多ラーメン」、鶏の骨でとったスープで、鶏肉と野菜、豆腐を煮て食べるヘルシーな鍋料理の「水炊き」、ニンニクとトウガラシが効いたスープで、牛の...

約800年前。麺料理は、中国から福岡へ伝わり日本各地へ広がったと言われています。
そのため、福岡にはおいしい麺料理がたくさん！
特に日本人に人気があるのは「博多ラーメン」。福岡へ観光に来る人が必ず食べたい！と願う名物料理です。「博多ラーメン」は、豚の骨でとった白濁したスープに細い麺が特徴。食べ終わっ...

日本には、各地域ごとに名物の鍋料理があります。
福岡の鍋と言えば「水炊き」と「もつ鍋」！福岡発祥の鍋ですが、今では日本全国で大人気です。「水炊き」は、鶏ガラスープに、鶏肉やキャベツといった野菜を入れて食べるヘルシーな鍋。最後は、お鍋の中にご飯を入れて雑炊に。
「もつ鍋」は、牛の腸とキャベツやニラ...

日本人が大好きなメニューに焼鳥、餃子、ラーメンがあります。
福岡では、それらの料理を独特のスタイルで楽しみます。
焼鳥は、鶏だけでなく豚や牛肉、魚介や野菜など多彩なメニューがあり、
キャベツの上にのってくるのが福岡流です。
餃子も、福岡では「博多一口餃子」と呼ばれ、一口サイズ！
ラーメンは、「博...