水炊き

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  • 水炊き
  • およそ１００年の歴史をもつ福岡の代表的な郷土料理。骨付きの鶏肉でじっくりダシをとったスープで食べる鍋料理。鶏の旨みが溶け込んだスープはあっさりとしていて、そのまま飲んでもとても味わい深い。食べ慣れた人はまず最初にこのスープだけを好みで塩を少々足しながら味わう。次に鶏肉、キャベツと箸を進め、最後に...
  • いろは
  • 092-281-0200
    福岡市博多区上川端町14-27いろはビル

    創業昭和28年。契約養鶏場から厳選した鶏だけを仕入れ、タレは自家製と、とことんこだわる水炊きの老舗。でも、値段は良心的で気軽に本格的な味を楽しむことができます。
  • 水たき長野
  • 092-281-2200
    福岡市博多区対馬小路1-6

    80年の歴史を持つ老舗店。天然飼料で育てた赤鶏などこだわりの食材を鶏ガラでしっかりとダシをとったスープで炊く水炊きは絶品の一言に尽きる。最後を締めくくるおじやも格別で、大満足でお店を後にすることうけあい。
  • 水月　元祖博多水炊き
  • 092-531-0031
    福岡市中央区平尾3-16-14

    コンソメ風スープが特色の郷土料理「博多水たき」発祥の店。主役の鶏肉は南九州産の雄鶏。水と鶏肉だけで炊き上げた骨付、ミンチは自家ぽん酢、柚子こしょう、キャベツでいただく。メニューはコース料理のみ、要予約。またお取り寄せで完全調理済の元祖博多水たきセットもある。
  • 水たき料亭 博多華味鳥<br>中洲本店
  • 092-263-0322
    〒810-0801 福岡県福岡市博多区中洲5-4-24トリゼンビル1〜3F

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    おすすめ華コース　⇒⇒⇒お一人様　４，０００円（２名様より）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　━…━…━…━…━
    ○お通し　　
    ○前菜
    ○華味鳥刺身（華味鳥刺し・もしくは親鳥たたき）
    ○博多珍味
    ○替鉢
    ○鍋（水たき・鴨鍋のいずれか）
    ○卵雑炊　もしくは　博多ちゃんぽん
    ○香物
    ○デザート
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  • 博多水炊きと焼き鳥 <br>鳥善 大名店
  • 092-733-3547
    〒810-0041 福岡県福岡市中央区大名1-3-29藤原第1レジデンス1F

    その日に厳選された新鮮な鶏のみ使用！自慢の水炊きはヘルシーで

    若い女性から年配の方にまで幅広く人気です。また、串焼も匠なまでの焼き加減は　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　これは絶品とし...
  • 水たき料亭 博多華味鳥<br>西中洲店
  • 092-737-9696
    〒810-0002 福岡県福岡市中央区西中洲12-11第11上村ビル1F

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    おすすめ華コース　⇒⇒⇒お一人様　４，０００円（２名様より）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　━…━…━…━…━
    ○お通し　　
    ○前菜
    ○華味鳥刺身（華味鳥刺し・もしくは親鳥たたき）
    ○博多珍味
    ○替鉢
    ○鍋（水たき・鴨鍋のいずれか）
    ○卵雑炊　もしくは　博多ちゃんぽん
    ○香物
    ○デザート
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  • 博多水炊き 鳥蔵
  • 092-737-4888
    〒810-0003 福岡県福岡市中央区春吉3-11-191F

    博多水炊きをはじめ、串焼き、お刺身、、たたきなど色々な鳥料理をご用意しております。
    おすすめは水炊き。じっくり煮込んだ鶏がらスープで頂く水炊きは絶品!自家製ぽん酢でご賞味下さい。
    コース料理もご用意しております。団体様にもおすすめです。
    各地の地酒、地焼酎も多数取り揃えています。
    また、中州、キャナル...
  • 水炊き・鶏料理 はながき
  • 092-732-7321
    〒810-0041 福岡県福岡市中央区大名1-8-34アートケイズ5F

    骨付き鶏、ミンチ、スープに至るまで、すべて天草大王で仕込んだ博多水炊きは、
    シンプルであり力強い。キチンとした博多水炊きを特製ポン酢でお楽しみ下さい。
    博多水炊き以外のメニューも充実、別に博多水炊きは…というお客様にも一品料理で充分満足いただける品揃え、
    黒豚や鹿児島マロン豚も人気です。
    お飲物も芋10...
  • 水たき 一慶
  • 092-715-3299
    〒810-0003 福岡県福岡市中央区春吉2-10-13

    宴会コースは水炊き付きでお一人様2,480円！最大宴会人数20名様までOK！そのほかお座敷、半個室ございます。お気軽にお問い合わせください！
  • 博多水炊きと焼き鳥 <br>鳥善 薬院店
  • 092-781-4747
    〒810-0022 福岡県福岡市中央区薬院2-15-2ルミエール薬院1F

    その日に厳選した新鮮な鶏のみ使用！自慢の水炊きはヘルシーで

    若い女性から年配の方にまで幅広く人気です。その水炊きも入った

    「鳥会席（華）コース」がお勧めです。酒にもこだわり、人気の

    地焼酎・地酒は全国各地から厳選し、洗練されたものを取り寄せて

    います。さらに各地の窯元をまわり集めた、味わいのある...
  • 博多水炊きと焼き鳥 <br>鳥善 中洲店
  • 092-282-0033
    〒810-0801 福岡県福岡市博多区中洲2-8-2パインコート中州1F

    その日に厳選された新鮮な鶏のみ使用！自慢の水炊きはヘルシーで

    若い女性から年配の方にまで幅広く人気です。その水炊きも入った

    「鳥会席（華）コース」がお勧めです。酒にもこだわり、人気の地焼酎・

    地酒は全国各地から厳選し、洗練されたものを取り寄せています。

    さらに各地の窯元をまわり集めた、味わいのあ...
  • 水たき料亭 博多華味鳥 <br>祇園店
  • 092-273-1219
    〒812-0038 福岡県福岡市博多区祇園町3-6

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    おすすめ華コース　⇒⇒⇒お一人様　４，０００円（２名様より）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　━…━…━…━…━
    ○お通し　　
    ○前菜
    ○華味鳥刺身（華味鳥刺し・もしくは親鳥たたき）
    ○博多珍味
    ○替鉢
    ○鍋（水たき・鴨鍋のいずれか）
    ○卵雑炊　もしくは　博多ちゃんぽん
    ○香物
    ○デザート
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  • あざみ
  • 092-431-0101
    〒812-0011 福岡県福岡市博多区博多駅前2-10-19福岡ファッションビル1F

    オフィス街に憩いの場をOPEN！博多名物の水たきやヘルシーなしゃぶしゃぶが食べられる暖かいお店です。これから冬本番に向けての鍋や昼はランチメニューもあり、とてもおちつけるお店です！
  • 中洲 寅ェ門
  • 092-282-3340
    〒810-0801 福岡県福岡市博多区中洲4-1-24

    美味しい水炊きをお楽しみください。
    もつ鍋にも、鶏ガラスープを使用。
    塩味と醤油味の二種類がございます。
    塩もつ鍋は、女性に人気です！！
    ご宴会は掘りごたつの席で最大26名様までOK！
    朝四時まで営業しておりますので遅めの宴会にもご利用ください！!
  • 料亭 新三浦
  • 092-291-0821
    〒812-0032 福岡県福岡市博多区石城町21-12

    百年分の感謝を新しいたたずまいで・・・
    明治４３年の創業以来、変わらぬ味、鶏の水だき。まず鶏のうまみが凝縮されたスープをお召し上がりください。
    とろけるようにやわらかい当店専属の養鶏によるお肉と、季節の野菜をスープで炊き上げます。
    しめくくりは、スープをごはんにかけてさらさらとお召し上がり下さい。
  • 博多水炊き・地鶏料理 八風
  • 092-781-7771
    〒811-0041 福岡県福岡市中央区大名1-3-39


    八風　”和のコース”　￥２、５００　

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    　１　とり皮ポン酢
    　２　ぢどりのユッケ
    　３　たんざく大根
    　４　ぢどりのタタキ
    　５　若鶏のからあげ
    　６　お鍋(博多水炊き or 博多もつ鍋)
    　７　雑炊 or チャンポン
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    ＊前日までに要予約
    幹事様に嬉しい＋１５００円で飲み放題も可...
  • 水たき料亭 博多華味鳥 <br>博多駅前店
  • 092-432-1801
    〒812-0011 福岡県福岡市博多区博多駅前3-23-17

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    おすすめ華コース　⇒⇒⇒お一人様　４，０００円（２名様より）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　━…━…━…━…━
    ○お通し　　
    ○前菜
    ○華味鳥刺身（華味鳥刺し・もしくは親鳥たたき）
    ○博多珍味
    ○替鉢
    ○鍋（水たき・鴨鍋のいずれか）
    ○卵雑炊　もしくは　博多ちゃんぽん
    ○香物
    ○デザート
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