今や博多の味として定着した一蘭の中でも、四角い「重箱どんぶり」でラーメンが食べられるのはここだけ。麺の固さやこってり度など９項目もの好みが調整できる上、「究極の酸味」という隠し味をチョイスできるのもキャナル店ならでは。ひと席ごと仕切られたカウンターも有名。