重慶火鍋や担々麺で人気の「中国大明火鍋城」が、本格四川料理を「BiVi福岡」内にオープンさせた。「辛いだけではない、本当の四川料理を伝えたい」と語る料理長の陳文森さんの言葉通り、料理人はすべて本場四川より招かれ、留学生に「懐かしい」と言わしめるほどの本場の味がふるまわれる。円卓を囲む個室もあるので、大切な人々とひとときの中華夜宴に酔いしれてみては？