時季折々の九州の魚を毎日入荷。メニューも毎日変り、評判の蔵元からおいしい日本酒や焼酎を取揃え、お酒にあわせた料理を選んで頂けます。料理は板前さんが目の前でお造りするオープンキッチン。お料理好きのお客様と板前さんの会話も弾みます。ワインは単独直輸入のイタリアワインです。自家製辛子明太子は、食通の方にはよく知られた昆布漬、1975年から造りはじめ、素材の品質にこだわって永くご好評を頂いています。全国発送承っております。