大正元年、飯塚で生まれたのがヒヨコの形をした｢名菓ひよ子｣。創業以来、そのふくよかで愛らしい姿かたちと香ばしい皮の中に広がるたっぷりのまろやか黄身あんの風味が多くの人々に愛されている。お土産、贈り物にも喜ばれる博多銘菓だ。