メインのもつ鍋は、卸問屋から直接仕入れる極上和牛のモツと新鮮野菜を使い、これら厳選された素材の旨味を引き立たせるのが、なんといっても創業以来受け継ぐ秘伝のだしです。上品な味わいと、深いコクがモツ・野菜に溶け込み、最高の調和を奏でます。また、馬刺盛、ホルモン焼き、テールの塩焼きや、薩摩地鶏飯も人気のメニュー。おいしいお酒と一緒にぜひご堪能下さい。