入り口を入ってすぐがオープンキッチンになっております。
県庁と九大病院の間にあるせいか、１２：００〜１３：００の間は、満席になる事も多いので１１：００からと１３：００以降が狙い目。
仔牛の骨、仔牛のすじ、牛すじ、鶏がら、数種類の野菜を焼きじっくり煮込んで、美味しさ旨味を引き出して仕上げたデミグラスソースは、最高の美味しさです。そのデミグラスソースを使って牛バラ肉、牛タンを柔らかく煮込んだ、ビーフシチュー、タンシチューは当店自慢の一品です。

お土産や病院のお見舞いに利用できる、お持ち帰りもございます。ご家庭でもかね吉の味をお楽しみ下さい。