「皆さんが出合ったことのない、驚きのある一皿を提供したい」というオーナシェフのおすすめは、九州産の有機栽培の小麦粉と、自然卵を使った8種類の手打ちパスタ。アラカルトは毎日の食材や季節によってメニューが替わります。【メニューサポーリ　5,000円】その日のおすすめより組み立てるコースです。・つきだし・5皿のお料理・チーズ　又は　デザート・カフェ・パスティチェリア（ディナーは3,000円より）季節ごとのお料理に合わせたおすすめのワインもご用意しております。