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洋食
検索結果 [1-20/1435件]
- おきゅうと（概要）
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江戸時代から博多の庶民に親しまれてきた食材で、朝の食卓には欠かせない伝統の味。
海藻の「おきゅうと草（エゴノリ）」をさらして水煮し、薄く流して固めたもの。それを短冊状に切り、ポン酢やゴマ醤油など、好みのタレをつけて賞味する。ツルツルっとした食感がたまらない、ごはんにピッタリな逸品。
- あぶってかも（概要）
- 磯に釣りに行くと群れをなして餌をつついてくる小さな魚を見ることがよくある。スズメダイと言われるこの魚、火に炙ってから噛む（食べる）ととても美味しい。博多地方ではそこから「あぶってかも」という方言が生まれた。港町博多では、昔も今も庶民の味として人々に親しまれている。
- 烏骨鶏ラーメン 龍
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092-262-1540
福岡市博多区中洲5-5-9
中国宮廷料理の高級食材、烏骨鶏からダシをとったサラリとしたスープが特徴。中国秘伝の味、幻の烏骨鶏ラーメンが味わえる。そのサラリとした透明感のあるスープとつるりとした喉ごしの麺との相性は絶妙。博多で生まれて今や全国にファンを持つ鳥骨鶏ラーメンの本家本元。体が喜ぶラーメンを是非一度ご賞味あれ。
- うま馬 祇園町店
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092-271-4025
福岡市博多区祇園町1-26
50年以上の歴史をもつ博多ラーメンのルーツ的存在。戦前から営業していた博多初のらーめん店「三馬路」の味を今に受け継ぎ博多らーめんのルーツの店として地元博多っ子に愛されています。
麺はこだわりの平打ち麺・スープはモダンな醤油の香り引き立つとんこつ味。
ラーメンの他に一番人気の餃子、串焼き、一品料理な...
- 八千代ダーメン
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092-291-5722
福岡市博多区築港本町10-11
このお店の特徴は豊富なメニュー。その数何と70種類。スープはとんこつ、味噌、バター、カレー、キムチ味と5種類、さらにトッピングも数種あり、それらを組み合わせると90種類以上のバリエーションが味わえる。人気メニューは味噌味チャーシュー。
- 王餃子
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092-291-2249
福岡市博多区中洲2-5-9
サッパリとしてコクがある、秘伝の鳥ガラスープが評判のお店。店名の通り、ニラとネギの風味が効いた小ぶりの餃子も大人気で、深夜ともなると「中洲の締めくくりはココ！」と決めている常連客で賑わっています。
- 一蘭 天神店
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092-736-5272
福岡市中央区天神1-10-15
後味に甘みを感じさせるこってりしたとんこつスープが特徴で、麺との相性もばっちり。いわゆるとんこつの博多ラーメンというよりは“一蘭ラーメン“として確立された感のあるその味は、いまや新しい博多の味として定着している。好みに応じて麺の固さやこってり度の調整可。
- 元祖長浜屋
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092-711-8154
福岡市中央区港1-2-1
観光客にも大人気、本場本物の長浜ラーメン。メニューはラーメン・替玉・替肉の３つ！
席に座る前に麺の固さを指定すれば、アッというまに出来上がり。ボリュームたっぷりなのに、ついつい替玉してしまいます。
- 秀ちゃんラーメン
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092-734-4436
福岡市中央区警固2-13-11
こってりとしたラーメンが好きな人にはオススメです。
黒豚の骨を強火でじっくり煮込んだとろみのあるスープが大評判。
一口羽根餃子、手羽先、黒豚豚足などの一品料理も見逃せません！
- 一蘭 博多駅サンプラザ地下街店
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092-473-0810
福岡市博多区博多駅前2-2-1
後味に甘みを感じさせるこってりしたとんこつスープが特徴で、麺との相性もばっちり。いわゆるとんこつの博多ラーメンというよりは“一蘭ラーメン“として確立された感のあるその味は、いまや新しい博多の味として定着している。好みに応じて麺の固さやこってり度の調整可。
- 一蘭 中洲川端駅上店
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092-262-0433
福岡市博多区中洲5-3-2一蘭本社ビル1Ｆ
後味に甘みを感じさせるこってりしたとんこつスープが特徴で、麺との相性もばっちり。いわゆるとんこつの博多ラーメンというよりは“一蘭ラーメン“として確立された感のあるその味は、いまや新しい博多の味として定着している。好みに応じて麺の固さやこってり度の調整可。
- 一蘭 キャナルシティ博多店
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092-263-2201
福岡市博多区住吉1-2-22キャナルシティシアタービル
今や博多の味として定着した一蘭の中でも、四角い「重箱どんぶり」でラーメンが食べられるのはここだけ。麺の固さやこってり度など９項目もの好みが調整できる上、「究極の酸味」という隠し味をチョイスできるのもキャナル店ならでは。ひと席ごと仕切られたカウンターも有名。
- いし田
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092-282-7877
福岡市博多区中洲2-2-7 新中洲ビル2Ｆ
高そうなイメージのある中洲の和食だが、ここでは結構手軽な価格で本格的な和食を楽しめる。おすすめは“おまかせ”。そう言えば、この店一押しの品を出してくれる。一品料理の注文にも応じてくれたり、と融通の利く居心地の良い店。※自家製の辛子明太子は人気の商品。地方発送も可。（FAXでのお申込は092-861-8447）
- 稚加栄
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092-721-4624
福岡市中央区大名2-2-1
県外からのお客様に「福岡らしいお店を・・」と聞かれたらここを紹介して間違いナシ。平日、休日を問わず、連日幅広い客層で賑わっている。生け簀からあげたての新鮮な魚をさばいた活造りが美味なら、お土産としても利用される事も多い明太子が、これまた美味。お昼のランチサービスも好評です
- 日本料理かじ本店
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092-291-2219
福岡市博多区中洲2-3-11
生簀から揚げたての魚は鮮度抜群。人気はふぐとオコゼ料理でどちらも一年中楽しむことが出来る。他にも 関あじ、さばや呼子の活いかもおいしい。高級感あふれる店構えなら、庶民的な物はそれなりに、高級料理もそこそこの値段でがんばってくれているのがありがたい。繊細で上品な博多の味が堪能できる。
- 相撲茶屋大塚
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092-522-5777
福岡市中央区高砂1-19-3
一人芝居で有名なタレント、イッセー尾形さんもお勧めのこのお店。大相撲九州場所の時期は親方や力士も訪れる。ちゃんこ料理の他にもあら料理などが楽しめます。
- 岡ぽん
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092-411-7141
福岡市博多区博多駅前3-18-28
「高級感のある個室でゆっくりくつろげ、素敵な所です。」と演歌歌手尾形大作さんよりご紹介いただきました。メニューは一切無く、コース料理のみを提供しているお店。素材は全て季節毎の天然物を使用しており、アラの頭蒸し、スペアリブ、河豚の糸造り、唐揚げなどがある。
- 香楽
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092-871-4193
福岡市早良区野芥6-60-14
演歌歌手尾形大作さんお勧めのお店。「高そうな外観なのにびっくりするほどの安さ！」とご紹介。
- まぐろ料理・紀文
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092-741-1390
福岡市中央区天神2-14-8 福岡センタービルB1
主人がこだわり抜いた食材を使用した料理の数々が味わえる。その数はマグロだけでも何と80種類！迷ったときにオススメなのはネギトロ鉄火丼。特製ダレで仕上げた唐揚げも人気。手抜きなしの職人の匠の技と最高の食材を味わいたいのならココ。
- 割烹「よし田」
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092-721-0171
福岡市中央区天神1-14-10
お刺身がダメという人にも、おすすめなのがこの店の「鯛茶漬け」。秘伝のタレが充分にしみ込んだ鯛は臭みも無く、とにかく美味しいの一言に尽きる。注文してから運ばれてくるまでの時間も短く、忙しい人にとってはさらに嬉しいお店。
