明太子道場（オリジナル辛子明太子漬込み体験）

体験・食文化

福岡（博多）の代表的な名物“辛子明太子”を歴史を学びながら、オリジナル
（自分だけの味）辛子明太子を漬け込む体験です。

行程

①漬け込み証明書の記入（誰が作った辛子明太子かを明確にする為）　　　　　②辛子明太子のルーツを師範より説明　　　　　　　　　　　　　　　　　　
③容器作成⇒明太子を入れる⇒昆布を入れる⇒ユズを入れる（任意）⇒唐辛子を入れる（任意で分量を決める）⇒アルコールを入れる（日本酒・泡盛・ワイン・ブランデーより任意）⇒漬け汁⇒漬け込み認定書の授与

詳細情報

集合場所 福岡観光会館はかた内“明太子道場”
住所 福岡市博多区西月隈５丁目１８－４３
交通アクセス 西鉄バス「新屋バス停」下車、徒歩で約５分
開催日時
  • 毎日
所要時間 約45分
定員 2～400名
最小催行人数 体験者2名
参加料金 明太子150g　1,575円／210g　2,100円／320g　3,150円
予約について 前日の夕方までにご予約下さい
問合先団体名 福岡観光会館はかた内「明太子道場」
主催者ホームページ http://www.hakata-mentaidoujyou.com/
申し込み方法 電話番号（固定）: 092-581-7151

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