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【質問】「はりがね」とはどんなラーメンですか？

  • 先日行った屋台で「はりがね」とラーメンを頼んでいる方がいました。
    どんなラーメンが出てくるのか興味があって、覗き込みましたが見た目は普通のラーメン。
    その場の雰囲気で聞けず仕舞いで帰ってきましたが、やっぱりとっても気になります！
    どなたか教えて下さい。
    [2008.08.31]

みんなからの回答

コンシェルジェのべりがお答えします。
「はりがね」とは、ズバリ、めちゃくちゃ堅い麺のことです。
博多ラーメンは、オーダーするときに、
やわ麺、かた麺か、どちらかを注文できます。
何も頼まないと普通の堅さで出てきます。
「はりがね」とは、かた麺の上をいく堅さの麺。
男性がたま～に頼んでいるのを見ますね。

以前、ラーメンの堅さについて紹介した私のコンシェルジェの
コーナーがありますので、そちらでチェックしてみてくださいね。

また、ラーメンの堅さについて、この質問コーナーで盛り上がっている
経緯も載ってます！そちらも見てみてくださいね。
No.1 [2008.09.02]

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