よかなびコンシェルジェ(観光案内人)

福岡も だんだんと 寒さが増してきています(*･･)ﾉ
これからの季節、あったか～い物 が 食べたくなりますよね♪

そこで、今回は！　福岡名物 「博多ラーメン」 をご紹介(^∇^)
「今さら博多ラーメンって・・・??」っとお思いの方もっ！　
“県”をあげて生みだした 『あるもの』 を ご紹介しますので、ぜひ読んでくださいね☆

福岡県の 【小麦生産量】 は “全国 第 ２ 位”
でも・・・ラーメンに使用される 小麦粉 は “外国産” が 大半なんです・・・
そこで！！
福岡県は ２００４年度から 「ラーメン用小麦 の 品種開発」 に 取り組んできました(‘O‘)
そして！！
5年間という 短期間 で 誕生した 小麦 が ・・・ 『 ちくしW２号 』
ブランド名は！？
一般公募で決定 →→→ 『 ラー麦 』 ですっ(8^-^)8

☆ストレートな細麺に最適★麺にした時の色が淡黄で明るい★コシが強い★ゆでても伸びにくい☆

２００９年１１月７日 に 福岡市役所近くで行われた 「農林水産まつり」 でデビュー♪
“ラー麦ラーメン”を みなさまに お召し上がりいただきました！
麺に コシ があって、風味 も ツルッとした のど越し もあって美味しいo（≧∀≦）о

　　『一蘭匠の技 福岡県産ラー麦麺』　(６９０円)
　　　　　　　　　　　　一蘭の「ラー麦」を使用したラーメン！
　　　　　　　　　　　　２００９年１１月９日から 1年間の “期間限定” で
　　　　　　　　　　　　中洲川端駅上店 (博多区中洲5　TEL 092-262-0433) ダケでの販売！

博多にいらっしゃった際は ぜひ “ラー麦ラーメン” をお召し上がりください( ^0^)/
博多座からも近いですよ♪

生産量 を どんどん拡大して、
ラーメン店での消費量の “半分以上” を “県産小麦でまかなう” ことが目標の ラー麦☆彡
イチゴ の 『あまおう』 のように、みなさんに愛される 福岡ブランド＝商品 になって、
そのブランド確立が 福岡のさらなる 活性化に つながると嬉しいです( ^-^ )

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　みやた★あいこ